為保護(hù)和傳承我國傳統(tǒng)茶葉加工制作技藝,弘揚(yáng)大國工匠精神,2018年6月13日,中國茶葉流通協(xié)會公布了首批8名中國制茶大師(黑茶、普洱類)名單,向行業(yè)和全社會推薦了一批公信力強(qiáng)、制茶技術(shù)過硬、行業(yè)貢獻(xiàn)卓著的專業(yè)制茶人員。集團(tuán)白沙溪茶廠常務(wù)副總經(jīng)理肖益平、益陽茶廠副總經(jīng)理劉杏益榮獲首批“中國制茶大師(黑茶類)”稱號。
肖益平,男,1964年出生,湖南省益陽市安化縣人,現(xiàn)任湖南省白沙溪茶廠股份有限公司董事、常務(wù)副總經(jīng)理。全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員,邊銷茶工作組及茯茶工作組委員;先后被評為2016年陸羽獎國際十大杰出貢獻(xiàn)茶人、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)千兩茶及天尖茶技藝傳承人、湖南千兩茶大師、高級農(nóng)藝師、高級評茶師。
劉杏益,男,1964年出生,湖南省益陽市赫山區(qū)人?,F(xiàn)任益陽茶廠有限公司副總經(jīng)理。30多年來,一直從事茯磚茶的生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新和工藝技巧保護(hù)與傳承工作,為并對茯磚制作技藝的生產(chǎn)和技術(shù)要求進(jìn)行了文字化、數(shù)據(jù)化的整理,制定了茯磚相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程,主持和參與了茯磚茶國家標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂工作,并率先開發(fā)了內(nèi)銷茯茶產(chǎn)品,突破了茯磚茶沒有茶梗不能發(fā)花的技術(shù)瓶頸。2018年,被國家文化和旅游部認(rèn)定為非遺項(xiàng)目茯磚茶制作技藝國家級代表性傳承人。
一葉興百業(yè)興。作為湖南黑茶的優(yōu)秀代表,白沙溪茶廠和益陽茶廠一直以來都堅(jiān)持匠心制茶,緊跟市場需求,不斷豐富產(chǎn)品品類,且品質(zhì)始終過硬,深受國內(nèi)外消費(fèi)者的信賴與喜愛,“白沙溪”和“湘益”牌成為了名副其實(shí)的中國黑茶(茯茶)標(biāo)志性品牌。此次,國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)千兩茶、天尖茶技藝傳承人肖益平、茯磚茶制作技藝非遺項(xiàng)目國家級代表性傳承人劉杏益雙雙榮獲首批“中國制茶大師”稱號,這對進(jìn)一步做強(qiáng)做大湖南黑茶品牌、發(fā)展湖南黑茶產(chǎn)業(yè)、助力全省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施,均具有重大的意義且影響深遠(yuǎn)。
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